Om je producten op ijs te laten zien?

Wil je producten lange tijd op ijs tonen?
Dan heb je flexibele scherfijsstukken nodig, niet onderkoeld, die de koelkracht langzaam overbrengen, over een langere periode. Wij raden onze industriële ijsmachine aan, die spaanijs produceert tegen de helft van de kosten.

Ons scherfijs van de BUCO ijsmachine is daarom optimaal in de verhouding van warmteoverdracht en zuinigheid. Door de temperatuur dicht bij 0°C zijn er nog meer voordelen van ons scherfijs, zoals ronde en geen scherpe randen en geen onderkoeling (-8°C en dus vriesbrand), evenals minder klontering tijdens transport of opslag. De Buco frietijsmachines zijn ook variabel in afmetingen. Hoewel er gestandaardiseerde afmetingen zijn, is aanpassing aan installatie in of boven containers net zo goed mogelijk als andere beperkingen aan de lengte, breedte of hoogte van de Buco frietijsmachine. We delen graag onze ervaring met u om dit aan uw ideeën aan te passen.

In de vergelijking van scherfijs (1 mm dik en temperatuur -8°C tot -10°C) en ons scherfijs (scherfijs van 6 mm tot 8 mm dik en temperatuur -0,5°C tot -1°C), zijn er vaak subjectief-visuele voorkeuren van gebruikers met betrekking tot de keuze van een industriële ijsmachine voor aankoop. Klanten geven meestal de voorkeur aan scherfijs uit een scherfijsmachine omdat het er visueel kouder (witter) uitziet en daarom als beter en effectiever ijs wordt beschouwd. Dit is echter niet het geval. IJs ontwikkelt zijn grootste warmteoverdracht wanneer het smelt (0°C) en dus bij 335 KJ/kg (80 kcal/kg). Bovendien is ijs bij 0°C het meest economisch om te produceren, met de laagste energiekosten. Kortom, de productie van ons crushed ice uit de ijsmachine vindt plaats tegen de helft van de bedrijfskosten in vergelijking met alle vatsystemen. Daarnaast kan er ook energie worden bespaard bij de opslag van ons ijs, aangezien ons ijs uit de ijsmachine met een temperatuur van -0,5°C op een energiezuinigere manier kan worden opgeslagen in silo's van -1°C tot -2°C tegen veel lagere kosten dan in vergelijking met de opslag van scherfijs bij -10°C.

Voorbeeld: 30 tot ijs / dag
Benodigd koelvermogen inclusief verliezen: ca. 150 kWref
Elektrisch vermogen voor de aandrijving van de koelmachine:
-30 / 35 °C met COP = 1,8 Pel = 84 kWel - Trommelsysteem - Flake Ice
-10 / 35 °C met COP = 3,6Pel = 42 kWel - BUCO Ice Pack
Extra aandrijvingen: 6 kW
Prijs voor elektriciteit: 0,15 € / kWhel
Bedrijfskosten bij -30 °C: 324 € / dag of 11 € / tot ijs - Drumsysteem
Bedrijfskosten bij -10 °C: 173 € / dag of 6 € / tot ijs - BUCO Ice Pack
Besparingen: 151 €/dag
voor 300 dagen productie: 45.300,-€ / jaar besparing op elektriciteitskosten