Отличительные пики нагрузки на охлаждение, связанные с количеством или температурой воды?

Силосы для льда позволяют значительно сократить инвестиционные затраты, поскольку системы охлаждения больше не нужно проектировать в соответствии с пиковыми нагрузками, а рассчитывать на среднюю потребность. Дополнительные затраты на силос для льда компенсируются экономией на всей системе охлаждения. Льдоаккумулятор башенного типа рекомендуется, поскольку он компенсирует пиковые нагрузки за счет кратного увеличения холодопроизводительности холодильной системы.

Наши системы подачи ледяной воды более эффективны, чем имеющиеся на рынке системы подачи ледяной воды типа "змеевик в баке". Если старые, существующие системы ледяной воды "змеевик в баке" работали только при T0= -12°C, то при использовании того же компрессора и прямого охлаждения с помощью пленочного испарителя при T0= -2°C можно получить примерно на 30% больше мощности компрессора. При этом энергопотребление двигателей компрессора увеличивается всего на 5%. Поэтому часто можно продолжать использовать существующие двигатели. Приходится увеличивать только испарительные конденсаторы, которые преимущественно используются сегодня.

В прошлом на многих предприятиях пищевой промышленности в качестве системы хранения льда использовались системы "змеевик в баке", погруженные в емкость с водой. Весь дневной объем продукции хранился во льду на трубах и размораживался при необходимости. Таким образом поглощались пиковые нагрузки. Сегодня этот процесс выглядит иначе. Обычно существует постоянная базовая нагрузка в течение 24 часов плюс одна или две более длительные фазы работы с высоким спросом на электроэнергию. Недостатками рулонных льдохранилищ являются большая занимаемая площадь, низкая температура испарения (T0= 10°C - T0= -15°C) и большое содержание хладагента. Коэффициент теплопередачи (U-value) таких систем очень низок и снижается по мере увеличения толщины слоя льда на трубе.

В целях оптимизации систем подачи ледяной воды сегодня разработана комбинация прямого охлаждения и хранения льда в одной системе. Сочетание прямого охлаждения с помощью пленочных испарителей и производства льда с помощью силосов для льда является проверенным и более энергоэффективным решением. В зависимости от имеющегося на площадке пространства можно использовать как прямоугольные резервуары, так и цилиндрические силосы, занимающие мало места Альтернативное сочетание прямого охлаждения с помощью пленочного испарителя и производства льда с помощью льдохранилища также является проверенным и более энергоэффективным решением, если построить пленочный охладитель поверх существующих резервуаров для хранения льда в качестве предварительного охладителя для увеличения мощности завода по производству ледяной воды. Основная часть нагрузки (кВт/ч в час в течение 24 часов в сутки) постепенно обрабатывается активированным и деактивированным пленочным испарителем, который является более энергоэффективным. Только пиковые нагрузки покрываются льдохранилищем или силосом для льда, который также работает более благоприятно (T0= -8°C), чем обычное трубчатое змеевиковое льдохранилище (T0= -10°C -15°C).